摘要：果皮又硬又实，用筷子敲之“梆梆”有声，剥开其壳，便见七八瓣洁白晶莹的果肉，酷似剥了皮的大蒜(大蒜食品)瓣儿，相互围成一团。山竹果肉含可溶性固形物16...【详情】

摘要：焯绿颜色蔬菜的时候，水中放点盐，锅盖别盖，焯好后迅速过凉，能保持蔬菜碧绿的颜色。 1．煮有裂缝鸡蛋，蛋白会须缝流入水中，如把破蛋放在盐水中煮，蛋白...【详情】

我们所熟悉的，青椒牛肉丝、杭椒牛柳都是有名的菜肴。中国中医科学院西苑医院教授杨力指出，牛肉配青椒，除了色香味，还有很高的营养价值。 杨力告诉《生命时报...【详情】

1、芒果烧鸡柳 原料：青芒果250克，鸡肉500克，番茄、洋葱各1个，生粉、白兰地酒、胡椒粉、牛油、蛀油、白糖各少许。 做法：将芒果洗净，去皮切片；洋葱和番茄洗...【详情】

有时候常感胃部不适，像是疼痛，但又不似真实刺痛，甚至隐隐有些恶心想吐，还胀胀的，胃又在作怪了。老胃痛，光止痛不治病，反反复复受罪的还是自己，如果再不能...【详情】

摘要： 面对丰盛的饮食，如何吃得健康应该是人们的最优先考虑。需要提醒的是，有些动植物本身含有天然有毒成分，或者由于储存、加工不当而成为“问题食品”，危...【详情】

摘要：炒锅上火，加葱姜煸出香味，加入莴笋、胡萝卜、腐竹，加入料酒和盐、清汤、鸡精烧一分钟，加入炒好的鸡蛋，勾芡即可。 主料：莴笋 泡发腐竹 辅料：鸡蛋 胡...【详情】

摘要：土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻肤油...【详情】

摘要：此外，研究还发现，腰豆、香蕉和芝麻是排在鸡蛋和乳制品之后，最容易引起人们过敏的食物。专家指出，由于食物过敏和蛋白质有关，因此，从理论上来说，只要...【详情】

摘要：不难发现，不少蔬果营养价值甚高，与其他药材如南北杏、川贝、雪耳、无花果等结合，更具滋补功效。 在各式糖水中，滋味水果经常入馔，令美味糖水更见色彩...【详情】

摘要：使原本有“天然维生素仓库”之称的水果蔬菜变成危害健康的毒源。因此，专家也建议生食瓜果蔬菜应用活氧产生量每小时达200mg以上的蔬果解毒机处理，较为安...【详情】

摘要：坐锅点火待油热，放入葱花、姜末和青红椒爆炒，加点高汤，再放入莲子、木耳、银耳和调料炒； 主料：莲子、黑木耳、银耳 辅料：葱、蒜、青辣椒、红辣椒 调...【详情】

摘要：坐锅点火倒入油，下葱、姜煸炒出香味，倒入适量清水，沸腾后放入银鱼，加盐、鸡精、胡椒粉调味，水淀粉勾芡，打入鸡蛋花，淋少许香油，浇在豆花上即可。 ...【详情】

摘要：许多专家分析，心脏病患者经一夜睡眠后，不仅从尿中排出了大量的水分，而且还经呼吸丢失了较多的水分，体内水分丢失，会使血液变得浓缩粘稠，难以流动，增...【详情】

摘要：此外，豆腐虽富含钙质，但若单食豆腐，人体对钙的吸收利用率颇低。若为豆腐找个含维生素D高的食物作伴同煮，借助维生素D的作用，便可使人体对钙的吸收率提...【详情】

西瓜皮汤: 用鲜西瓜皮100克，大枣10枚共煎水。每日当茶饮，服之可消暑健脾。 火腿冬瓜汤: 火腿100克，冬瓜500克，先将火腿以文火慢慢炖熟，再放入冬瓜，并加适量...【详情】

摘要：一些素食者热衷于以凉拌或沙拉的形式生吃蔬菜，认为这样才能充分发挥其营养价值。实际上，蔬菜中的很多营养成分需要添加油脂才能很好地吸收，如维生素K、...【详情】

摘要： 老年人由于胃肠道消化(消化食品铜缺乏易得疾病--贫血。要预防老年人铜缺乏症，关键在于饮食上更多摄入一些富含铜的食物，如虾、牡蛎、海蜇、鱼、蛋黄、肝...【详情】

摘要：武汉大学中南医院消化科萧军医生说，沙门氏杆菌生长的适宜温度为20℃~37℃，夏季是它生存的好季节，它会与灰尘一起飘浮在空气中，遇到适合的载体就迅速繁...【详情】

红豆饭在日本称为“赤饭”，不仅营养丰富，还因为颜色微微泛红，被当作喜庆的饭。 材料： 糯米300克、大米150克、酒2匙、盐1匙、红豆80克、黑芝麻盐(黑芝麻和盐...【详情】

摘要：先前研究已发现，鸡胸肉里所含胶原蛋白的数量不足以制成降血压食品和药物，但鸡腿和鸡爪中所含胶原蛋白数量则多得多。 日本一项新的研究结果表明，喝鸡汤...【详情】

摘要：至于很多人喜欢在早餐时喝红茶和咖啡。营养学家们也指出，这两种食物中都含有，可以刺激肾上腺产生肾上腺激素，能使人短期内兴奋，似乎充满了能量。但是，...【详情】

摘要：从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60% ――80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响...【详情】

摘要：要想改变，要多喝白开水，少饮酒，少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等。同时要多吃碱性食物，少吃酸性食物，也可每天服用三片小苏打来碱化尿液。 高尿酸会给...【详情】

新疆人吃烤肉，总会加点孜然。事实上，这种延续了千年的传统，不仅让烤肉鲜香四溢，更重要的是有益健康。近日，美国“健康日”网站刊登的最新研究表明，高温烹调...【详情】