摘要：春天，又是气候由寒转暖的季节，气温变化较大，细菌、病毒等微生物开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病，所以，在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。...【详情】

水果富含丰富的营养，是人们饮食中的必备食物，但是不同的说过有不同的营养价值，下面就为大家介绍各种水果的营养及功效，希望对大家有所帮助。 香蕉的营养及功...【详情】

摘要：许多医生劝患者饮用牛奶要咀嚼，并非是真正的咀嚼，实际意思是应尽量小口饮服，不宜大口大口地喝进肚里，因为大口喝下牛奶，会减少牛奶在口腔中混合唾液的...【详情】

摘要：荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦...【详情】

那怎样挑选上等的苏北山羊肉呢？第一，看表皮，一定要看上去新鲜，其表皮嫩白细腻，微带红；第二，尽量不要买冷冻过的，所以一般冬天市场上比较多；第三，选择羊...【详情】

摘要：牛奶有人喝了不舒服，豆浆也一样，部分人对低聚糖和抗营养因子敏感，容易产生腹胀和产气反应。但只要消化吸收功能正常，轻微反应对健康(健康食品)并无明显...【详情】

摘要：蛋白质的质量提高。面粉缺乏赖氨酸，大豆粉恰恰富含赖氨酸，10%大豆粉与90%面粉混合后，其蛋白质的PDCAAS评分提高到0.99，接近理想水平。由于大豆蛋白质具...【详情】

由于夏季的炎热，很多人都选择喝绿豆汤来消暑清热。根据研究，因为抗氧化能力越强的豆汤，所以解暑效果越好。因此，有不少人会发现绿豆汤很容易变色，因为开始煮...【详情】

摘要：不宜在饭前或饭后吃冷饮。饭前吃冷饮会影响食欲，导致营养缺乏。冷饮中含有牛奶等营养成分，但是，其含量远远比不上正常饮食。饭后立即吃冷饮，使胃酸分泌...【详情】

摘要：坐锅点火倒入油，油热后下葱、姜、蒜和豆瓣酱炒香，放入肉末煸干，烹少许料酒，加盐、白糖、鸡精、胡椒粉，倒适量清水，放入青红椒和豌豆烧开后勾芡制成酱...【详情】

摘要： 吃面食能养胃，但面食是否易消化，跟加工方式有很大关系。用酵母发酵的面食，还会大大增加它的营养价值，经酵母发酵后的馒头、面包所含营养比大饼、面条...【详情】

生理失调易“上火” “上火”是人体各器官不调和造成的，医学上称之为应激性疾...【详情】

摘要：炖好后先将鱼头取出，汤中加入烧酒、水淀粉勾芡，出锅淋在鱼身上，再撒上葱花、红柿子椒丝即可。 主料：鱼头 辅料：红柿子椒、葱、姜 调料：盐、鸡精、白...【详情】

摘要：如果为“节食”、“饱腹”而大量食用蔬菜，减少或禁食肉类、鱼类，不但影响机体摄取和吸收必需脂肪酸、优质蛋白质，造成蛋白质营养不良，更阻碍了从荤食中...【详情】

摘要：鉴于此，刚买回的鲜肝不要急于烹调。应将其放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后切成片放在水中浸泡30分钟，反复换水至水清为止，以彻底清除滞留的肝血和胆汁...【详情】

粗粮的好处，粗粮对于我们很多来说，都不是什么讨喜的食物。尽管我们知道它的好处很多，尽管现在很多粗粮都做的很“精细”。我们依然对其的味道不感兴趣。但是，...【详情】

摘要：所谓氧化食物，是指那些富含过氧化脂类化合物的食物，油炸类、方便面、汉堡包等为其代表，高热量含油食品、肥肉和果汁亦属此类。这些食物能在人体内发生氧...【详情】

摘要： ——狗肉和大蒜同食可以引起中毒，饮用人奶或豆豉汁可解其毒。蒜茸狗肉是很常见的一道朝鲜菜，狗肉和大蒜也被贵州、广西、湖南、广东等地人们经常搭配，...【详情】

摘要：假如你每周平均能吃上5~6个马铃薯，患中风的危险性可减少40%。钾在人体中主要分布在细胞内，维持着细胞内的渗透压，参与能量代谢过程，维持神经肌肉正常的...【详情】

许多爱漂亮的女生都喜欢将果蔬做成面膜，或直接将蔬果贴在脸上，希望达到美白、保湿、抗氧化的效果。但专家提醒，这种做法不仅效果难以保证，还会有感染发炎之虞...【详情】

摘要：纤维理想的摄入量是每天不少于35克。如果食物选择得恰当，很容易就可以达到这个标准而不需要进行额外的补充。萨里大学的营养学家约翰·迪克森（JOhn Dicke...【详情】

摘要：盐多皱纹多:法国有句俗语，叫做“生在山上，不生在海边。”据法国美容师解释，因为住在海边的女性平时摄入的盐量较多，所以皮肤很容易长出皱纹，自然影响...【详情】

摘要：小儿补充适量的赖氨酸 是十分必要的，但过量食用后，体内高浓度的赖氨酸可诱导精氨酸分解增加，最终导致食欲减退、体重不增、生殖能力降低等副作用，由于...【详情】

用料 主料：水发辽参750克 配料：虾仁50克、鸡脯肉50克、净鱼肉50克、生肥膘50克、蛋清3个、菜胆20克、黄瓜5克、红椒5克、紫 菜5克 调料：鸡油50克、盐10克、味...【详情】

摘要： 据科学研究报告，晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加，一方面降低了体内的钙贮存，诱发儿童佝偻...【详情】