海带炖黑豆具有利水，解毒。可供肝硬化腹水病人日常保健食用。
[原料]
鲜海带200克，黑豆100克，瘦猪肉100克，姜5克，葱5克，盐5克。
黑豆的功效: 于肾虚阴亏，消渴多饮，小便频数；肝肾阴虚，头晕目眩，视物昏暗，或须发早白；脚气水肿，或湿痹拘挛、腰痛；腹中挛急作痛或泻痢腹痛；服热药不适。
海带的功效: 用于瘿瘤，瘰疬，痰核；噎膈，饮食不下；疝气，睾丸肿痛；水肿，脚气。现代尚用于高血压病，冠心病，肥胖病，肿瘤。
怎么做海带炖黑豆，如何做海带炖黑豆
[制作]
把黑豆洗净，去杂质；猪瘦肉洗净切4厘米见方的块；海带洗净、切丝；姜切片，葱切段。然后把海带、黑豆、瘦猪肉、姜、葱放入炖锅内，加水600毫升。再将炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖1小时，加入盐拌匀即成。
[专家叮嘱]
每日1次，每次吃海带、猪肉50克，随意喝汤。
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