山楂降压汤具有滋阴潜阳，化食消积，降低血压。适宜于高血压病病人食用。方中的山楂有缓慢而持久的降压作用，能扩张外周血管，调节中枢神经系统功能，并具有显著的降低血脂作用。
[原料]
山楂15克，猪瘦肉200克，素油30克，姜5克，葱10克，盐5克，上汤100毫升。
山楂的功效: 用于肉食或乳食积滞，胀满腹痛或腹泻；妇女产后恶露不尽，血瘀腹痛；疝气偏坠胀痛。现代又用于冠心病、高血压、高脂血症，以及细菌性痢疾、肠炎、肝炎等。
怎么做山楂降压汤，如何做山楂降压汤
[制作]
山楂洗净，待用。瘦猪肉洗净，去血水，切成4厘米长、2厘米宽的块；姜拍松，葱切段，把锅置中火上；烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜、葱爆香，加入鸡汤，烧沸后下入猪肉、山楂、盐，用文火炖50分钟即成。
[专家叮嘱]
每日1次，每次食瘦肉30~50克，随意喝汤。
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