陈皮核桃粥具有行气，补肝肾，通便秘。适宜于慢性肝炎、气滞、腹胀、便秘病人食用。
[原料]
陈皮6克，核桃仁20克，大米100克，冰糖10克。
陈皮的功效: 理气健脾，燥湿化痰，利水通便。 主治 脾胃不和，胸脘胀满，食少吐泻；痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕；水肿，小便 不利，大便秘结；乳痈疥癣，中鱼蟹毒、酒毒。
核桃仁的功效: 用于肾虚腰痛，两脚痿弱，小便频数，遗精阳痿；肺气虚弱或肺肾两虚，喘咳短气；肠燥便秘，大便干涩；石淋，小便不利等。
怎么做陈皮核桃粥，如何做陈皮核桃粥
[制作]
将陈皮浸透，切丝；核桃去壳留仁，用素油炸香，捞起放碗中待用；冰糖打碎。把大米淘洗干净，放入锅内，加水600毫升，置武火烧沸，再用文火熬煮至八成熟时，加入陈皮、核桃仁、冰糖搅匀，继续煮至粥熟即成。
[专家叮嘱]
每日1次，每次吃粥100克。
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