贫血药膳--当归羊肉参芪汤

　　当归羊肉参芪汤具有补血益气、温中止痛。用于气虚乏力、贫血、寒性胃炎、寒性胃溃疡等症的辅助治疗。

　　[原料]

　　当归18克，生姜30克，羊肉250克，人参6克（亦可用党参30克），黄芪30克，盐3克。

　　当归的功效:　用于血虚，面色萎黄，眩晕心悸；血虚，或兼有瘀滞的月经不调、经闭、痛经；虚寒性腹痛、冠心病心绞痛、风湿痹痛、跌打损伤等痛证；肠燥便秘；久咳气喘。

　　羊肉的功效:　于气血不足，虚劳羸瘦；脾胃虚冷，腹痛，少食或欲呕，肾虚阳衰，腰膝酸软，尿频，阳痿。

　　人参的功效:　大补元气，补脾益肺，生津益血，安神增智。

　　黄芪的功效:　用于脾胃气虚；脾气虚，中气下陷，脏器下垂（脱肛、子宫脱垂、胃下垂等）；肺气虚弱，咳喘短气；气虚自汗，易于感冒；气虚水肿，小便不利；气血不足，贫血萎黄，或肢体麻木，或疮疡、创作不易愈合；消渴（糖尿病）。

　　怎么做当归羊肉参芪汤，如何做当归羊肉参芪汤

　　[制作]

　　将当归切片，羊肉剔去筋膜，置沸水锅内焯去血水，捞出凉却，横切成长短适度的条块。然后将羊肉块及当归放入洗净的沙锅内，加入清水适量，用武火烧沸，打去浮沫，改用文火炖至羊肉熟烂加盐即可。

　　[专家叮嘱]

　　不宜同时饮茶和食萝卜。羊肉不宜与乳酪、荞麦、豆酱、醋同食。羊肉反半夏、菖蒲、忌铜、丹砂。

　　俗话说:“三分医，七分养，十分防。”可见养生的重要性。在很多人的意识里只有老人才需要养生，其实不然，养生是条漫长的路，越早走上这条路，受益越多。[[了解更多中医养生常识请进入：中医养生]]

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