玉米须炖猪蹄具有平肝阳，补气血，降血压。适合高血压病，心烦，头痛病人食用。
[原料]
玉米须15克（鲜者30克），猪蹄2只，姜5克，葱10克，盐5克。
玉米须的功效: 利尿，泄热，平肝，利胆。治肾炎水肿，脚气，黄疸肝炎，高血压，胆囊炎，胆结石，糖尿病，吐血衄血，鼻渊，乳痈。
猪蹄的功效: 味甘、咸，性平。作用较多，如《随息居饮食谱》所载，能“填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，助血脉能充乳汁，较肉尤补。”但一般多用来催乳，治产后气血不足，乳汁缺乏。单用本品或加黄芪、当归炖熟服食。
怎么做玉米须炖猪蹄，如何做玉米须炖猪蹄
[制作]
把玉米须洗净，捆成一把；猪蹄洗净，去毛，一切两半；姜切片，葱捆把。将猪蹄放在炖锅内，加入玉米须、姜、葱、盐、清水1500毫升，置武火烧沸，打去浮沫，用文火烧煮1小时即成。
[专家叮嘱]
每天1次，吃猪蹄半只，喝汤。
俗话说:“三分医，七分养，十分防。”可见养生的重要性。在很多人的意识里只有老人才需要养生，其实不然，养生是条漫长的路，越早走上这条路，受益越多。[[了解更多中医养生常识请进入：中医养生]]
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