羊肺汤具有，羊肺甘平，能补虚弱、益肺气、利小便;柿霜、豆粉、酥油、白蜜同用，可滋阴液、益气血、清邪热;杏仁则降肺气、止咳喘。药食合用，共奏滋阴清热、益气养血、上咳平喘之功。用于久病体弱、阴虚内热、虚火灼肺、宣降失常之肺痿咳嗽、吐痰粘稠多白沫、精神疲乏、形体消瘦、心悸气喘、口唇干燥等症，有较好疗效。本方可作肺结核、气管炎、肺气肿、肺心病患者之膳食。
[原料]（1份）
羊肺1具，杏仁、柿霜、真粉（绿豆粉）、真酥各30克，白蜂蜜60克。
怎么做羊肺汤，如何做羊肺汤
[制作]
先将杏仁去皮，研成细末，同柿霜、真粉、真酥装入碗内，倒入蜂蜜调匀，然后边调边加清水少许，至以上五味和匀后成浓汗状
待用。
将羊肺用清水冲洗干净，挤尽血水，再将上面所说的药汁灌入羊肺内，然后将羊肺装在容器内，加水约500毫升，隔水炖熟，取出羊肺装入碗，注入汤汁即成。
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