龙眼煲生鱼具有智安神，利水消肿。适用于急性肾炎，面目浮肿，烦躁者。
[原料]
龙眼肉6克，红枣6枚，生鱼1尾（500克），猪瘦肉120克，姜10克，葱15克，盐少许，料酒20克。
龙眼的功效; 用于脾胃虚弱，食欲不振，或气血不足，体虚乏力；心脾血虚，失眠健忘，惊悸不安
生鱼的功效; 用于脾虚水肿，脚气，小便不利；气血不足，经闭，久患疮疥等。
怎么做龙眼煲生鱼，如何做龙眼煲生鱼
[制作]
将生鱼去鳞及内脏，洗净，沥干水分，用少许生油煎变色。猪瘦肉洗净，切成薄片；红枣洗净去核放煲中，再将生鱼及龙眼肉也同放入煲中，加水适量，用武火烧沸，改用文火炖煲至浓即可。
[专家叮嘱]
佐餐食。
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