龟肉羹具有养肺补血，滋阴退热，止血止咳。适用于肺结核和慢性支气管扩张出血、久咳咯血；阴虚内热、体质虚弱等症。亦可作为保健饮食常服。
[原料]
乌龟1只（约1000克），生姜4克，葱白5克，生粉15克，精盐适量。
乌龟: 介虫三百六十，而龟为长龟，介虫之灵长者也。
[制作]
将龟杀死，去除龟壳及内脏，取其肉，入沸水锅氽透后，捞出，用凉水冲洗干净，切成肉丁或碎末备用。把切好的龟肉放入锅内，加水适量，煨至烂熟后，加入生姜末和葱末，烧5分钟；加入生粉、精盐，再煮5分钟即可。
[专家叮嘱]
每日1～2次，每次1小碗，温热服用，连用5天。
俗话说:“三分医，七分养，十分防。”可见养生的重要性。在很多人的意识里只有老人才需要养生，其实不然，养生是条漫长的路，越早走上这条路，受益越多。[[了解更多中医养生常识请进入：中医养生]]
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