众所周知，蔬菜是幼儿经常接触的一种食物。在春夏秋冬四个季节里，蔬菜随处可见，它们种类繁多，几乎每个孩子都能说出几种来。如：常见的番茄、土豆、黄瓜、白菜、辣椒等。虽然他们知道的不少，但对蔬菜的食用部分及其营养对人身体的好处不是很了解。因此通过观察.讨论.猜谜.制作等一系列活动,让幼儿了解蔬菜特性的同时,知道蔬菜的营养价值使幼儿对蔬菜有正确的认识，加深对蔬菜的喜爱，激发幼儿爱吃蔬菜的情感，并形成良好的饮食习惯。因此我觉得选择本次教学内容有一定的必要性。又如《纲要》中所说“既符合幼儿的现实需要又有利于幼儿的长远发展;贴近幼儿的生活，选择感兴趣的事物或问题，有助于拓展幼儿的经验和视野。”因此本次活动来源于幼儿生活又能服务于幼儿的生活。
下面就让我们叫你两点方法，轻松教宝宝认识蔬菜吧!
第一类：父母教幼儿认识蔬菜、水果可以这样进行：
(1)要引起幼儿的认识兴趣。否则，幼儿是不会去认识的。
(2)让幼儿看看、摸摸、玩玩、尝尝，亲身感知。
(3)引导幼儿把所认识的某种蔬菜或水果与其他同类而相似的东西进行比较，以加深认识。
(4)讲解。就是讲认识对象的特点，比较其区别，或对幼儿所讲的进行纠正或补充。
第二类：教宝宝认识蔬菜的日常几种常见方法：
1、 看图开始识蔬菜。
先从常用的蔬菜开始辨认。比如白菜和菠菜、萝
卜和西红柿。把颜色和形状都做一个比较。平面图画练习让宝宝可以认识更多的品种，有更多的颜色和形状的对比。
2、 日常生活蔬菜实物认识。
每天买来蔬菜后，让宝宝触摸各种蔬菜区
分不同蔬菜之间的触感，提示宝宝通过颜色和形状加以辨认。每天重复的辨认工作加深了宝宝的记忆力，强化了他的辨别能力。
3、 超市大搜查记忆中的蔬菜。
带宝宝去超市，在蔬菜摊前停住，让宝宝搜寻他认识的蔬菜。这能让他学会对事物进行探寻，同时主动学习新的陌生的事物。推此及彼，宝宝可以用这个办法学习所有的日常用品和食品。
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