婴幼儿经常需要食用配方奶粉，而奶粉在贮藏过程中易受外界环境的影响，那么该如何保存这些奶粉呢？概括地讲，奶粉储存要注意密封、避光、通风、干燥。具体来讲包括下面几个方面。
1、奶粉的保质期一般是2年，保存期内可保持新鲜，开封前均应置于干燥、清洁处。勿存放在高照、高温、潮湿之处，勿存放于冰箱内。
2、奶粉开封后不宜存放于冰箱中。奶粉放冰箱，一次次拿进拿出，冰箱内外的温差和湿度变化，很容易造成奶粉潮解、结块和变质。如果结块一捏就碎，说明奶粉质量变化不大。如果结块较大、质地坚硬，说明奶粉已坏，应停止使用。开封的奶粉在室温、避光、干燥、阴凉处储存即可。
3、罐装奶粉，每次开罐后务必盖紧塑料盖。袋装奶粉每次使用后要扎紧袋口。为便于保存和拿取奶粉，袋装奶粉开封后，最好存放于洁净的奶粉罐内。量匙使用后不需再放入罐袋内，宜另行保存，请务使用沾水的量匙量取奶粉。
4、奶粉开封后使用时间有规定。大多数婴幼儿配方奶粉包装上都有明确规定，奶粉开封后一般宜1个月内用完。
5、奶粉冲调尽可能现配现用。如果一次配数瓶奶水，一定要将冲调好的奶水加上盖子立刻放入冰箱内贮存，并应于4小时内用完。常温存放则不能超过2小时。若吃过了，有剩的，则应立即丢弃，不能再吃。
湖南省儿童医院 奉华艳
