摘要：对特别鲜美的原料(如蘑菇、香菇、鸡、牛、产于河海之中的鱼虾以及特别新鲜的蔬菜)也不宜用味精，因为它们含有SI-观苷酸成份，本身具有一定鲜味，加味精反...【详情】

最初咖啡传到日本是元禄年间的长崎出岛。而人们正式接受是从明治时代开始。以下我们来看看日本的咖啡史吧！ 最初，其味道香醇日本人还不太习惯西欧诸国的咖啡屋...【详情】

元朝末年，朱元璋兵败后南逃到浙江富阳永安山脚，因三天未进食，饿得双脚已迈不开了。这时，遇到一位住在山脚下的老婆婆，老人看到朱元璋面貌奇伟，又是落难之人...【详情】

摘要： 许多海内外的食客们每每对徽菜充满着一种神秘感，总认为无法在家中自己制作；而对于粉蒸肉这款神州大地处处皆有的“大路菜”，更怀疑“莫非也有徽式做法...【详情】

摘要：根据皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。白皮洋葱肉质柔嫩，水份和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖煮，产量...【详情】

鸡蛋当中的叶酸含量还嫌太低，如果在吃鸡蛋的同时配合大量的深绿色叶菜，效果将更为卓著。绿叶蔬菜不仅是叶酸的最佳来源，而且也是叶黄素的最佳来源，同时又提供...【详情】

作为一个满分的女性，我想煮饭一定是必学的一个吧，所以在这小编就给我们介绍几种煮饭的办法。 小炒牛肉 1.牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少量食用油抓匀腌...【详情】

对于想怀孕的人或怀孕(怀孕食品)初期的孕妇来说，补充叶酸(叶酸食品)是必须要进行的一个“程序”，而到了医院，医生也往往会给孕妇(孕妇食品)开上几瓶叶酸，以防...【详情】

摘要： 柴鸡、田螺、泡椒、薄荷叶、猪肉馅。1.田螺洗净，去壳口盖将肉挑出，剁成蓉和猪肉馅拌匀；。2.再将调好的馅塞进田螺里，姜切成片，葱切成段。 原料： 柴...【详情】

摘要：它还含有大量有特殊保护作用的黏液蛋白，有利于预防动脉粥样硬化的发生。用于食疗的新鲜土豆榨汁后并不需要加热煮熟，但要即榨即饮，不能存放，而且胃肠功...【详情】

摘要： 在接受记者采访时，中国农业大学食品学院副教授范志红指出，木糖醇摄入过多会引起腹泻，这是因为它不容易被胃里的酶分解，会直接进入肠道，吃多了对胃肠...【详情】

摘要：在此更要告诉消费者一些观念，以包装饮料而言，不论是常温饮料，还是低温饮料，都是经过杀菌过程，以及无数次的安全测试才得以上市的，只要选择有信誉的品...【详情】

摘要：李教授说，目前各种癌症的发生年龄有提前的趋势,主要有四大原因：一是饮食过细，缺少多种纤维素和绿色蔬菜；二是过多摄入煎炸食品如炸鸡腿、炸薯条等；三...【详情】

随着人们健康素养的提高，越来越多的人意识到吃粗粮的好处。然而，过分迷恋粗粮，也会导致诸多问题。粗粮吃太多小心五大坏处哦。 粗粮不能降血糖： 于康指出，粗...【详情】

如果老年人每天在早晨喝一杯蔬菜果汁，就有利于增加活力及稳定血压等功效。大部分的蔬菜果汁皆有帮助排便的功能，有习惯性便秘的人最适合用蔬菜果汁来调整体质。...【详情】

摘要： 难道真的是因为啤酒的热量特别高而使人大腹便便吗？呵呵，其实不。事实上，啤酒——主要是啤酒花——与性方面的关系，在民间智慧里算不上是什么新知识。...【详情】

摘要：绿色：以绿色为主的蔬菜有菠菜、芹菜、青椒等。黄色：以黄色为主的蔬菜有南瓜、黄色甜椒，黄色西葫芦等。白色：以白色为主的蔬菜主要有茭白、莲藕、冬瓜、...【详情】

摘要：水果和蔬菜，这不仅补充了水溶性维生素和纤维素，还可以中和肉、蛋、谷类等食品在体内氧化后生成的酸根，达到酸碱平衡。 经过一夜的睡眠，人体内储存的葡...【详情】

摘要：蒜辣素是一种无色的油状液体，它重于水，有很强的杀菌力，这些蒜辣素食后进入人体时，能与细菌的胱胺酸反应生成结晶状性沉淀，有力地破坏细菌所必需的硫氨...【详情】

而且在清明过后得，而空气里时常能飘来一股西瓜得清新味得。而舍得掏腰包得朋友，而那时已经享受了3块多一斤得麒麟瓜得爽脆得甜美。 而最新一期世界权威医学杂志...【详情】

摘要：心肌梗塞的病人不宜食用苹果、柿子、莲子等水果，因为这些水果含有鞣酸较多，会产生较强的收敛作用，加重便秘，容易导致该病的反复发作。 糖尿病人应少食...【详情】

前不久，某市11岁的女童豆豆（化名）因吃荔枝出现中毒，被家人送到医院救治。专家称，食用过多的荔枝会造成突发性低血糖。 据豆豆的母亲杨女士介绍，当天上午11...【详情】

家中吃不了的饭菜，一般都会重热后再吃，或将剩饭炒了再吃———不少人以为这样既卫生，又节约。其实，剩饭重热后再吃难以消化，久而久之可能引起胃...【详情】

摘要：湿粉皮，薄而均匀，完整不碎，有弹性，不粘连，不粘手，无杂质。凉粉：块形完整，有弹性，不粘手，无杂质。 次质湿粉皮，凉粉——湿粉皮薄厚不均，凉粉块...【详情】

摘要：过量服用咖啡还会影响食欲，失眠，引发呕吐；使尿量增加，危害膀胱，继而引起尿道感染；导致动作失调，手发抖或讲话含混不清。 喝咖啡可以提高中枢神经的...【详情】