干香菇的价格

大家都知道香菇是一种食材，那么现在市场上的干香菇的价格怎么样呢，干香菇由于生产地的不同所以有很多种类那就毋庸置疑了，干香菇的价格肯定也各有高低，干香菇的价格涨幅主要是以下几点：

1、元旦到春节属于节假日规律性下跌。

在西峡大量收购香菇的客商主要是福建、浙江、广州等地，这些地方的人很注重过阳历年，所以每年的阳历年前后他们都回家过节。他们一回家有的就停止收购，有的就委托本地客商收购，而本地客商就趁机压价。

腊月20至元宵节这一段时间，西峡当地的中间商基本都在玩，很少有人下乡收购。正是因为这些因素，所以每年的这个时间西峡香菇价格都会出现下跌。

2、元宵节后至属于节后正常价格回升。

在过节期间有的需求被抑制，同时节日期间菇农家里也有一定的存货，随着节后收购商陆续开业，香菇价格已会缓慢上涨。

3、2014年3月份出口退税延期政策结束，退税率有可能下调将影响香菇价格，据悉此次出口退税的税率可能会下调，但具体如何调整现在还不得而知。

那干香菇有那些美味的做法呢?

干菇烧排骨：

1、排骨斩成6cm长的块，把干香菇放入40度的温水中浸泡1小时，泡软后用清水洗净。

2、锅中倒入清水，大火加热煮开后放入排骨，焯烫3分钟将排骨捞出沥干水分，焯烫的水倒掉不用。

3、锅中倒入油，大火加热，待油4成热时，放入大料，桂皮，香叶，青葱和姜片，煸炒出香味后，放入排骨，翻炒2分钟。

4、烹入料酒，生抽，老抽，将颜色炒匀后，倒入开水，加入白糖和香菇，盖上盖子，调成小火炖40分钟。

5、打开盖子，调入盐搅匀，改成大火收汤，待汤汁变粘稠即可出锅。

红烧干菇鸡块：

1、鸡洗净切块，焯水后沥干备用。香菇泡软洗净，姜去皮切片。

2、热锅入油，放姜片，炒出香味后放入鸡块翻炒，一直炒到鸡的水份基本没有。

3、鸡皮略有焦黄时放料酒，加生抽，炒均后，加入能没过鸡块的水，大火煮开后加香菇炒均。

4、加盖关小火，二十分钟左右鸡肉完全熟烂后再开大火，加老抽调色，收干汤汁即可。

亲们，知道干香菇的价格了吗？知道怎么做干香菇更美味了吗，快快行动起来吧。