胡萝卜富含极高的维生素，是生活中很多人用来补充身体所需的一种食材，但是其实胡萝卜不仅可以做菜，还可以做糖，那么，胡萝卜糖的做法是什么呢?一起来看看吧。
胡萝卜糖果的制作工艺方法：
a、胡萝卜经筛选、粗洗、腐蚀去皮、精洗、切片、熟化、绞碎、压榨、浸糖、精滤、加砂糖搅拌、冷却、定型、包装加工后，即成为胡萝卜糖果;
b、胡萝卜也可以经筛选、粗洗、腐蚀去皮、精洗、切丝、粗粉碎、烘干、磨粉、筛细、加水化糖搅拌、冷却、定型、包装、加工出胡萝卜糖果。
采用含有多种维生素的胡萝卜为主要原料，经各道工序的连续加工即可制成各种胡萝卜糖果。其碱水腐蚀去皮工序的水温控制在85～95°C，腐蚀去皮时间2～3分钟;加糖搅拌工序温度为100～115°C，搅拌时间20～40分钟。制作的胡萝卜糖果具有昧道好、质量稳定、营养丰富的特点。
通过以上内容的介绍，相信大家对胡萝卜糖的做法已经有所了解了。胡萝卜虽好，但是如果太多的摄入胡萝卜，就会导致皮肤颜色变黄。
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