这道菜的制作关键是：鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的。
材料：酒酿3大匙、鸡蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。
做法
1、在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。
2、将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
功能
月经来之前，早晚各一碗，滋阴养颜又，一举数得。
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