腰果是坚果类中比较出名的，而且营养丰富，而虾仁呢？也是富含营养的食材，而且口感十足，那么这两种食物炒在一起，会有说什么样的味道呢？
主料：虾仁200克，腰果仁50克，
辅料：葱花，蒜片，姜各2克，鸡蛋30克，
调料：油1000克(约耗100克)，料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，水淀粉25克，香油10克，汤少许
腰果虾仁的做法：
1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线;
2、蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾仁放下去，抓匀糊，喂拌一下;
3、锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着;
4、锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油;
5、原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅，淋香油，出锅即成。
腰果炒虾仁，肯定有不少人吃过，这道菜的营养十足，而且做法简单，不管是家庭煮妇还是厨房新手，肯定都能做出飘香四溢的味道。
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