摘要:这道芒果沙拉的做法特别简单,只需要准备必要的调味品就能做出领人惊喜的异国风味了,但是一定要注意做这道菜一定要挑选硬一些,没有熟透的芒果,这样比较好切丝。
芒果沙拉,很特别的一道菜,很爽口!夹一点放到嘴里,芒果丝碰到舌尖的时候首先感觉的是咸味,还有点海鲜的味道,恩~ 放了鱼露。在嘴里咀嚼的时候,芒果丝跑到了舌头的后部,感觉酸酸的。将嚼碎的芒果咽下去之后,留在嘴里的后味是甜的,很美妙的过程。
其实这道芒果沙拉的做法特别简单,只需要准备必要的调味品就能做出领人惊喜的异国风味了,但是一定要注意做这道菜一定要挑选硬一些,没有熟透的芒果,这样比较好切丝。
主料:青芒果、洋葱
辅料:青葱、花生碎
佐料:鱼露、苹果醋(或者柠檬汁)、糖
芒果沙拉的做法:
1、芒果去皮、去核切丝。
2、洋葱切丝。
3、倒入一勺鱼露和半勺苹果醋调味,没有果醋用柠檬汁也可以,不过用量要减半。
4、洒上一些青葱末搅拌均匀。
5、将拌和芒果沙拉装盘,最后洒上一些花生碎,这样不仅好看,还可以增加口感。
沙拉制作贴士:
1、芒果一定要用硬的,硬的好削皮,也好切丝。如果是那种熟透的芒果,味道会甜,做这个沙拉就不适合了。
2、鱼露在外贸超市有买的,适用于制作越南、泰国、印尼风味的菜品,很鲜,也很咸。用它调味之后可以不用放盐了。
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