鱼肉以其丰富的营养价值、鲜嫩细腻的口感，深受老年人喜爱，成为饭桌上的常备菜。不过，患有冠心病、动脉硬化、高血压、高血脂等慢性病的老年人，应少挑选含胆高的无鳞鱼类。
许多老人都患有冠心病、动脉硬化、高血压、高血脂等慢性病，这些疾病都与摄入过多的脂肪及胆有关，饮食上需加以注意。
通常，每100克食物中含胆200毫克以上者，医学上称为“高胆食物”。在每100克食物中，猪肉含胆约69毫克，羊肉约60毫克，鸡肉约80毫克，而银鱼却高达361毫克，河鳗约177毫克，泥鳅约136毫克，黄鳝约126毫克，鳕鱼约114毫克。
所以，像银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等胆含量较高的无鳞鱼类，老年人应尽量少吃，每天胆的摄入量应控制在300毫克以下。鱼子的胆含量比各种鱼肉都高，大约每100克中含400多毫克胆，老年人最好不吃。
其他含胆高的肉类也尽量少吃，诸如牛肉等，应多吃一些蔬菜来平衡身体的吸收，比如葱头、木耳、芹菜、蘑菇等，可以起到降低胆和降低血脂的作用。当然，并不是所有无鳞鱼含胆都高，比如带鱼，每100克仅含胆约76毫克，是不限制食用的。
[[编辑推荐：脂肪肝患者如何调养]]
大家应该有所听说在12日晚上11点30分左右在天津滨海新区第五大街与跃进路交
头发进入冬季，容易变得干枯毛躁，这就需要我们对头发进行护理。直发与卷发
白领化解压力的6个方法 1、运用言语和想象放松 通过想象，训练思维游逛，如
夏季是吃凉拌菜的最佳时节，很多朋友也会在这个时候选择一些蔬菜来生吃，但
很多孕妇是想吃什么吃什么，觉得能吃肯定对胎儿发育比较好。尤其是经历过孕
女性产后如何丰胸?很多女性想要拥有傲人挺立的胸部，偏偏产后胸部会变得干
一直以来，银屑病都是我国重点防治的皮肤病之一。银屑病作为一种慢性反复发
北京爱康集团董事长王东博士(左)与原华中科技大学校长李培根(右)合影 北京
蔬菜和水果一样，热量低，营养丰富，是人们减肥和保持健康的良药。那么夏天
ED药品市场的竞争，目前看起来已经产生了阶段性的赢家。 据IMS数据，万艾可
北京南固安县东辛庄村有一名老中医能治疗癌症，效果很好，且不少病人被治愈
