春季不可混搭的食物

　　材料：猪尾1条，红枣8枚，莲子100克，葱、姜、料酒各适量。

　　做法：将猪尾在滚水中烫一下去腥后，加水和葱、姜、料酒，熬成约1500毫升的汤汁，加入红枣、莲子，小火再煮半小时，酌加调料后即可食用。　红枣是女性美容养颜的一个佳品，与猪尾巴一起煮不仅有的效果，还能美容养颜。

　　归芪鸡汤

　　材料：当归10克，黄芪20克，鸡腿1只。

　　做法：将鸡腿洗净切块，放入水中，以大火煮开，放入黄芪，炖至7分熟时，放入当归，煮约5分钟，加少许盐即可。

　　当归鲤鱼汤

　　材料：当归、白芷、黄芪各15克，枸杞10克，大枣5枚，鲤鱼1条(约600克)。

　　做法：将当归、白芷、黄芪、枸杞洗净，大枣去核。鲤鱼杀后去肠杂，加清水适量，一起入锅煮至鲤鱼熟，入盐、味精调味，喝汤吃鲤鱼肉。

　　荔枝粥

　　荔枝干15枚去壳取肉，莲子、淮山各150克，瘦肉250克，同煮粥，每周吃2次。

　　海带炆鲤鱼

　　海带200克，猪脚一只，花生150克，鲤鱼500克，葱、姜、油、盐、酒各葱+豆腐、菠菜+豆腐

　　小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用易导致结石。

　　西红柿+黄瓜

　　西红柿中含有丰富的维生素c，而黄瓜中的分解酶会破坏维生素c，若二者同食，不利于对维生素c的吸收。

　　菠菜+黄瓜

　　菠菜中的维生素c含量相当高，若与黄瓜同食，会破坏人体对维生素c的吸收。

　　黄瓜+花生

　　黄瓜属寒性食物，花生中含油脂较多，寒性食物与油脂相互作用，易引起腹泻。

　　辣椒+黄瓜、辣椒+南瓜

　　辣椒中的维生素c含量丰富，与黄瓜同食，会影响人体对维生素c的吸收。

　　南瓜中含有丰富的维生素c分解酶，与辣椒同食，也会破坏辣椒中的维生素c。

　　菠菜+虾皮

　　菠菜中含有较多的草酸，虾皮中含钙，二者同食，易形成草酸钙沉淀，不利于人体对钙的吸收。

　　香蕉+土豆

　　香蕉和土豆同食，会导致面部生斑。

　　红豆+盐

　　红豆有一定的药效，可以促进心脏活性，利尿消肿，但若加盐，药效就会降低。

　　小米+杏仁

　　小米能健脾，和胃，使人安眠，杏仁是主治风寒肺病，清热解毒的良药。但两者同食，会致人呕吐、恶心。

　　豆浆+鸡蛋清

　　豆浆含有酪蛋白，能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收。

　　少许。先用姜、葱煎鲤鱼，煮后放入配料炆(用微火炖)。