香菇,含有丰富的钙和维生素D,还有极其丰富的氨基酸、维生素、矿物质及多种生理活性物质。
香菇多糖具有提高机体免疫力、抑制癌细胞生长、抗病毒、抗衰老等功效。香菇嘌呤(又称香菇素)能降低有害胆,对心血管系统有良好的保护作用,还能有效防止动脉粥样硬化,对降低血压也有不错的效果。香菇中的维生素、矿物质,特别是B族维生素和麦角的含量较高,能有效预防软骨病和佝偻病的发生。
日晒后维生素D含量更高
干香菇含有较多的维生素D,主要是因为在日光下麦角转变为较多的维生素D而致。因此,将买来的干香菇放置于日光下晒后食用,可促进较多维生素D的生成。而干香菇散发出的一种特别味道,主要来自于其所含的香菇精和鸟苷酸等成分。
泡干香菇的水不要扔掉
干香菇浸泡的时候,最好用20℃~35℃的温水,这样既能使香菇更容易吸水变软,又能使风味成分释放充分。干香菇一般适合炖菜,其能使纤维软化彻底,有利于口感。但干香菇浸泡后的水最好不要扔掉,因为香菇嘌呤在浸泡香菇的水里含量较高,具有很高的保健功能,可以一同放到锅里炖煮食用。
[[编辑推荐:香菇让女人拥有性感小蛮腰]]
蜂蜜以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳。蜂蜜的作用也非常多
食补在我国的养生之术当中占了很大一有些,冬气候温骤降,雾霾气候频繁,立
龙凤胎宝宝相较于双胞胎宝宝来说更受父母的喜爱,毕竟这样人生就圆满了,那
中医有很多保健养生的方法,比喻药浴就是一个很好的保健方法,药浴保健越来
三伏天如何祛湿?对付暑湿,可以按足三里穴,有助于运化水湿。或服用藿香正
看眼睛实际上是看眼白的颜色,俗话说“人老珠黄”,其实指的就是眼白的颜色
有不少朋友认为可以通过手掌来看相,事实上,手掌确实隐藏了不少人体的秘密
【导读】高血压吃什么中药好 五个中医药膳治疗高血压。高血压是非常常见的
痛风是非常痛苦的疾病,而且难以治疗,那么针灸能治疗痛风吗?针灸如何治痛
艾灸是中医常用的治疗手段,艾灸的穴位也是很关键的,那么艾灸三阴交穴的作
对于人们来说,买东西最怕的就是买到假的,而如今市场上,中药的品种鱼龙混