夏季养生 天热多吃三类蔬菜

　　摘要：多吃凉性蔬菜入伏之后，对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，多吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。尤其是老年人，有针对性地吃些凉性蔬菜，对身体大有裨益。常见的凉性蔬菜有：苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜等。

　　多吃凉性蔬菜 入伏之后，对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，多吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便。尤其是老年人，有针对性地吃些凉性蔬菜，对身体大有裨益。常见的凉性蔬菜有：苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜等。

　　多吃含水分多的蔬菜

　　夏季人体水分丢失严重，必须及时补水，最好从蔬菜中补水。蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟和替代的。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降血压、保护血管的作用。

　　多吃些“杀菌”蔬菜

　　“杀菌”蔬菜可起到预防疾病的作用。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜含丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，其有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇热会失去活性，为了充分发挥其杀菌防病功能，最好捣成蒜泥后生食。

　　俗话说:“三分医，七分养，十分防。”可见养生的重要性。在很多人的意识里只有老人才需要养生，其实不然，养生是条漫长的路，越早走上这条路，受益越多。[[了解更多中医养生常识请进入：中医养生]]

　　[[编辑推荐：经常敲打按摩缓解腰部疲劳及疼痛]]

　　[[编辑推荐：五法养气有益身心]]

　　[[编辑推荐：夜间上厕所 容易患上癌症？]]