春天过去了一大半,气温越来越高了,夏季不远了,那么在春夏交替的时候,很多人会因为气温的变换而烦闷,出现食欲不振,肠胃不适等问题,那么要吃哪些食物来补充营养,更能养生呢?下面一起来看看吧。
西红柿
番茄富含维生素a、维生素c、维生素b1、维生素b2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要,有抑制细菌、有助消化等作用。
红苹果
“一天一个苹果”是人们熟知的健康口号。的确,苹果含有丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质,被科学家称为“全方位的健康水果”。
胡萝卜
胡萝卜不仅富含胡萝卜素,还富含维生素b1、维生素b2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。胡萝卜素有“小人参”的美称,富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素a、维生素b1、维生素b2、花青素、钙、铁等营养成分。中医认为胡萝有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、降气止咳等功效。
红辣椒
红辣椒含有丰富的维生素c和胡萝卜素(维生素a前体)。但在黄色辣椒和尤其是绿色辣椒(基本为未成熟果实)中这两种维生素含量则相对显著偏低。此外,辣椒还富含多种的维生素b(尤其是维生素b6),以及钾,镁和铁等人体所必需微量元素。
红薯
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素a、维生素b、维生素c、维生素e以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
红枣
中国的草药书籍《本经》中记载到,红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能;而现代的药理学则发现,红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素a、维生素c、微量钙多种。
红苋菜
苋菜中富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有"长寿菜"之称。
上面给大家介绍了春夏交替要吃的几种食物,在春夏交替的食物,很多人身体都会出现一些不好的反应,那样就要多注意了,多吃上面的食物,帮你补充营养又能养生。
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