【推荐指数】★★★★
【营养指数】★★★★
【操作难度】★
【操作时间】★
【原材料】黄瓜1根，鸡蛋2只，小葱2根。
【调味料】植物油2大勺、水250ML、盐。
【做法】
1：黄瓜洗净切段，再改刀成长条。
2：鸡蛋打散后加水拌匀。
3：小葱切小段。
4：锅入油烧热，入小葱爆香，入黄瓜、盐翻炒片刻。
5：下入鸡蛋液。
6：煮开后，看到鸡蛋有些凝固状即可。
【经验与感怀】
1.鸡蛋和水的比例为1：2.5～3，多点少点也没有太大关系的。
2.小葱炒香就可以了，不要炒焦了，否则不好看了呵呵！
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