在李时珍《本草纲目》中曾记载果金桔生性属寒，营养价值高、尤其是在败火、化痰、止咳等方面，根据金桔怎么吃的方法展现出它不同的功效，金桔全身都是宝贝，就连金桔皮都可以用来泡茶喝，可以说常吃金桔，不得百病。那么金桔怎么吃既好吃又能发挥它的作用呢?
金桔的吃法：
1.金橘姜茶防感冒
做法：金橘5个，生姜3片，若湿重可加藿香10克。金橘拍破，同生姜用沸水浸泡后饮用。有宣肺解表的功效。
2.糖煮金橘治咳嗽痰多
做法：金橘500克，冰糖150克。金橘洗净，用牙签戳两三个洞，加适量水，大火煮沸后，加入冰糖，小火熬煮至熟烂，温服。有理气润肺、化痰止咳的功效。
3.燥咳咽痛喝橘梨饮
做法：金橘30个，鸭梨1只(约200克)，白萝卜1只(约300~400克)。三者洗净，共同榨汁饮。具有润肺生津、止咳化痰的功效。
4.金橘楂麦饮防食积不化
做法：金橘15个，麦芽30克，山楂15克，白糖适量。金橘洗净，用小刀割破，与麦芽、山楂一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火熬煮30分钟，调入白糖即成，饮汤吃金橘。有理气消积、健脾和胃的功效。
5.金橘萝卜饮治肺热咳嗽
做法：金橘50个，白萝卜1个，两者洗净，共同榨汁口服。有下气化痰止咳的功效。
6.金橘蔻仁饮防胃脘痛
做法：金橘100克，白蔻仁20克，白糖适量。金橘加水适量，大火煮沸，用中火烧5分钟，加入白蔻仁、白糖，用小火略煮片刻即可，随意温服。有理气消胀、宽胸快膈的功效。
金桔的吃法五花八门种类繁多，但这6种金桔的吃法却是百里挑一的既营养又健康的好吃法。当家里来客人时，偶尔下厨一下，做个金桔茶，既可以大显身手还可以延年益寿。
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