吃素的就都是瘦子?吃肉的就肯定是胖子?不见得吧!最近有科学研究证明,吃素并不能保证可以瘦身,今天我们就一起来了解一下吧。
吃素可能会致胖
这么举例当然并不是要证明到底吃肉还是吃素更利于保持身材,只想说,管控体重,不能仅靠片面单纯的走极端!光吃素未必就真的能如你所愿的控制体重,抑制肥胖;事实证明,如果吃素不当可能会使你更胖!
现在你的脑中肯定闪现出三个字:为什么?
原因1素食具有隐性脂肪
素菜本身脂肪含量较低,很多人就以为吃素能保证健康,事实上,因为纯素菜较荤菜类口味差些,所以在烹饪过程中,人们往往会多用油多放调味料,增加素菜的香味和口感。这样一来,人在不知不觉中反而会摄入更多“隐性脂肪”。
而只吃蔬菜不吃肉的素食者,因为体内缺乏足够的脂肪,会形成强烈的饥饿感,相比正常的饮食,会进食更大量的食物。
原因2素食过量都会胖
每天食物摄入都有总热量,只有低于总热量,我们才可以让体重下降,而不是一味要吃素;相反,素食、肉类一样都有热量,如果热量过剩,无论是素食还是肉类都会让人发胖。
其实在减肥的一段时期内,选择一个时间段吃素。比如每周1-2天吃素,或者每个月有一周食素,这样不容易出现营养缺乏,也对身体有益。如果光吃素食,很容易导致营养不良,甚至发胖。
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