香蕉小饼
step1:半根香蕉、蛋黄一个、约三汤匙小麦面粉和玉米面。
step2:施展金刚麒麟臂,将上面食材搅拌均匀,加入适量水成半糊状,静置几分钟。
step3:不要放油,小火(很重要)慢煎,保持食材本质的纯香。煎至饼面起孔翻面。
step4:起锅,摆盘。
孜然馒头片
step1:剩馒头切掉边缘的干皮,切片抹上玉米油。
step2:锅内刷上玉米油,平铺馒头片,煎至两面金黄色。
step3:均匀的撒上孜然粉和胡椒粉,起锅。
微凉后会变得非常酥脆,而且很适合胃不好的人吃。
牛奶蒸鸡蛋
step1:打两个鸡蛋,加少许糖调味。
step2:倒入牛奶,搅拌均匀。
step3:上锅蒸10分钟左右即可。
盖上保鲜膜蒸出来的蛋会非常光滑,可是我还是喜欢洒满葱花和碎肉沫的蒸蛋,简单粗暴!
青菜面絮汤
step1:将水龙头的水调整成滴答滴答的状态,顺时针快速的把面粉搅动成碎絮状。
step2:青菜洗净下油锅,加少许盐炒至半软,加适量水烧开。
step3:将搅拌好的面絮一点点的下到锅里,别太多,不然就变成面团团了。
step4:大火煮约三分钟,打个鸡蛋,几秒之后搅散。
step5:根据自己口味咸淡加盐,可加少许味精提鲜。
葱花鸡蛋饼
step1:在面粉里磕两个鸡蛋,加入适量盐和清水搅拌成糊状。
step2:将油烧至五成热倒入面糊,抓起锅子将面糊摊成均匀的面饼。
step3:快凝固的时候加入葱花即可。
step4:可以将饼对折成扇形,也可以切片摆盘。
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