医师介绍，钙是老年人维持生命所必需的重要元素。老年人一旦缺钙，不仅容易引起骨折，还会百病丛生。我国每年有20多万中老年人因缺钙而造成髋骨骨折，其中有30%死亡。所以，人到老年一定要及时补钙。
补钙的具体方法：
①适当补充钙剂。如葡萄糖酸钙、乳酸钙等，同时少量补充维生素D，或人参、胡桃、黑芝麻、薏苡仁、山楂等富含维生素D的食物，以助人体对钙的吸收和利用。
②平时多吃牛奶、鱼头、骨头汤以及蔬菜、水果、黄豆、海带等富含钙的食品。晚上临睡前饮1杯牛奶可补充夜间钙质消耗，预防骨质疏松。
营养学家推荐，煮骨头汤时加少量醋(500克猪骨加2千克水，1-2汤匙醋)，可大大增加骨中钙质在汤中的溶解度(其溶解度是未加醋骨头汤的数倍)，成为多钙补品。
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