据国外媒体最新报道，《人类精神药理学：临床与实验》杂志刊登西班牙一项新研究发现，喝咖啡加糖有益大脑，可以提高记忆力和注意广度(注意力)。
西班牙巴塞罗那大学科学家发现，同时摄入和食糖比单独摄入或单独摄入食糖更能提高大脑工作效率。与食糖可相互促进，提高注意广度和工作记忆等大脑功能。
研究人员让40名参试者饮用加糖咖啡、不加糖咖啡、食糖或白开水，之后分别对其大脑进行了核磁共振成像扫描。对比研究结果发现，早晨喝一杯加糖咖啡是应对忙碌一天的最佳方法。
新研究负责人和赛普·塞拉·格拉布罗萨博士分析指出，一方面，具有兴奋作用，可刺激大脑工作，抗击嗜睡和疲劳。多项早期研究发现，每天喝三杯咖啡可显著降低老年痴呆症，其关键作用是诱发大脑中的一系列连锁反应，防止大脑组织受损。另一方面，葡萄糖是大脑细胞正常工作所必须的主要“燃料”之一。
新研究发现，与糖可以相互补充相互促进，更有效提高大脑认知功能。研究人员利用标准测试法测试了参试者的注意广度和工作记忆，同时对其大脑进行了核磁共振成像扫描。结果发现，饮用加糖咖啡后，参试者大脑双侧额顶叶皮层和左前额叶皮层活动明显减少，这两个大脑区域负责注意力和记忆力。这些区域活动减少，标志着大脑工作效率更高。
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