夏季养生的目的是安全度夏，因此食物安全是最基本的原则，因此在夏季养生时，以下几种食物坚决不能食用。
青西红柿 青西红柿含有毒性物龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大。
无根豆芽 在生产过程中,多施用除草剂使生长出来的豆芽没有根。而除草剂中含有使人致癌、致畸和致突变的有害物质。
鲜黄花菜 鲜黄花有毒,干品无毒。因为鲜黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状。
发芽土豆 发芽土豆(马铃薯)的嫩芽和变成绿色的皮中龙葵碱含量很高,食用易中毒。因此,发芽和表皮发绿的马铃薯不宜食用。
腐烂生姜 腐烂后的生姜产生一种毒性很强的。人吃了这种毒素,即使量很少,也能引起肝细胞中毒。
红薯 红薯上长黑斑,是由于感染黑斑菌所致,吃后易中毒。
可以说这些食物中的毒素可以与相媲美，因此夏季饮食中最好不要让这些食物走上你的餐桌，损害你的健康。
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