备战高考阶段的饮食建议

　　随着高考的临近，今年的考生都进入了备战高考阶段，这个时候除了要消耗营养以外，同时还会消耗大量脑细胞，所以专家建议，备战高考阶段的考生应该特别注意合理饮食。

身体是革命的本钱。在临近中高考的日子里，为了保证考生们能以最佳的状态认真复习、迎接考试，考生养好身体也很重要。如何保障考生营养的补充，考生的饮食健康也成为了很多家长所关注的话题。

　　高考生如何合理饮食

　　在高考冲刺阶段，很多家长，为了考生的“临门一脚”发挥能够更加出色，动足了脑筋，五花八门的食补、药补层出不穷，一些民间流传的食谱也成为众家长追捧的重点对象。然而，少数热切家长的盲目“恶补”却带来了考生的体重速增、胃口大倒，这让考生有苦难言。考生要怎么吃，吃什么好呢？

　　高考冲刺阶段考生如何合理饮食，有以下几点建议：

　　一、改变饮食习惯不可取

　　营养专家：改变饮食习惯不可取。“多吃什么、少吃什么，并不是到了考试才开始调节的。”儿童医院营养研究室主任蒋一方教授告诉记者，高考冲刺阶段的食补切忌两个极端，一是孩子平时吃得比较清淡，高考冲刺阶段却“大补特补”；而有的孩子平时口味吃得比较油腻，高考前家长却严格控制孩子肉类和蛋白质的摄入。这两种做法都会打乱孩子本身的饮食结构，十分不可取。蒋一方建议，高考前饮食应该遵循三个原则：清淡、营养、安全。不吃过油过腻的食物，适当摄入人体容易吸收的营养食物，如鸡蛋等，同时注意食物的卫生新鲜。

　　二、饮食均衡搭配最重要

　　饮食上应富有营养、清淡、易消化，一日三餐上要均衡搭配。

　　早餐要吃得好一些，对保持旺盛的精力很重要。早晨能量应占全天总能量的30%。由于早晨起床后，大脑皮层仍处在抑制状态，很多孩子食欲较差，进食量少，因此早餐要进食质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物，如鸡蛋、牛奶、面包、水果等。

　　午餐上午体内的能量消耗很大，午餐应该吃饱吃好，摄入充足的热量和各种营养素占全天供给量的30%~35%，应该有粮食、肉、菜、豆制品。

　　晚餐夏季天气炎热，消化液减少，晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易于消化，晚餐主食可以为干饭、面条或小米粥等，副食以鱼类和豆制品为主，少量的去皮肉，蔬菜至少半斤。

　　三、适当的增加午点或晚点

　　加餐可以在下午或晚上复习中增加点心。推荐的夜宵是坚果类食物、牛奶、酸奶、小面包、小饼干等。晚上加餐的时间一般在20点至21点。有些学生念书很累，大脑处于紧张兴奋状态，以至于影响睡眠，而晚间加餐既补充了营养，又可起到安神作用。

　　水果每天宜吃两个水果。水果蔬菜含有丰富的维生素C和膳食纤维（例如橘子、猕猴桃等），维生素C既可促进铁在体内的吸收，更重要的一点，它还可增加脑组织对氧的利用。

　　四、天气热需要适当解暑

　　6、7月份天气渐渐闷热起来，考生也要注意防暑降温，可以喝些降火茶，不要喝充气冷饮料，冷饮可喝菊花茶、大麦茶、绿豆汤等，热饮可喝牛奶、麦乳精、果珍。

处于备战高考阶段的考生，除了在饮食上要加以调节以外，同时还应该注意心态的调节。对于高考要以平常心对待，并且家里也不要给考生施加多大的压力。