春季保健养生的食疗

　　阳春三月、阳气升发、莺长、生机勃勃在这个时节就可以多吃蔬菜，不仅可以补充人体内所需要的营养，而且还可以起到养生保健的作用，下面五大春菜更滋补。

　　1、吃香椿芽健胃理气

　　香椿，有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫。主治疮疡和脱发还有目赤以及肺热咳嗽等病症。香椿是时令名品，有利于健脾开胃，同时还可以增加食欲。是抗衰老、补阳滋阴的最佳美食。另外香椿还具有清热利湿、利尿解毒的作用。

　　2、豆芽抗癌又延寿

　　豆芽中的叶绿素可以很好的分解人体内的亚胺，进而也可以起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的效果。豆芽中含有很多的抗酸性物质，具有不错的防老化功能，可以起到有效的排毒作用。

　　3、吃菠菜解毒防春燥

　　菠菜虽然一年四季都可以食用的，但是还是以春季为最佳，“春菠”十分的鲜嫩，最为可口，而且对解毒、防春燥颇有很大的裨益，正是春天最应时的健康蔬菜。

4、吃春笋滋阴益消食

　　春笋含有很多的水分和丰富的植物蛋白还有钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，尤其是纤维素含量很高，常食有有助于消化和防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白和低脂肪还有低淀粉以及多粗纤维素的营养美食。春笋有“利九窍和通血脉还有化痰涎以及消食胀”的功效。

　　5、吃葱蒜杀菌防病

　　葱、蒜不仅能做调味包，还可以增进食欲和助春阳，并具有杀菌防病的作用。而春天的葱和蒜，还是一年中营养最丰富和最嫩还有最香以及最好吃的，是很有营养和顺应节气的蔬菜。

　　在春季吃这些蔬菜就有利于保健养生，大家经常的吃一定没有任何的问题。