奶精是什么 奶精的危害有哪些

现在走在街上，随处都可以看见奶茶店咖啡店等，这些 饮品中都是含有一定量的奶精的，奶精，又名植物末，我们平常所吃的很多食物中都含有奶精，比如受女性喜爱的奶茶，咖啡伴侣，冷饮等食物中均含有奶精，奶精是什么，吃了对身体好吗?这都是朋友需要了解的一些常识。

了解了奶精是什么，你们可曾知道奶精对我们又什么样的危害：

奶精的第一大主要成份，不是油脂，便是淀粉水解物，其所含牛奶成分微乎其微，不仅不能补钙，也不能 补充蛋白质，仅能提供糖分和脂肪，其中脂肪含量达20% ～75%，热量比淀粉还要高。

但奶精中最糟糕的成分，还是所谓的“氢化植物油 ”。植物油是制作奶精的主要原料，但它的溶点太低， 不饱和容易酸败，加工困难，必须经过部分人工氢化处理，即“氢化植物油”。这种油脂看起来和黄油的感觉 差不多，别看带上“植物”二字，其实所含的饱和脂肪酸比猪油还多!经过人工氢化之后，还会带来对心血管 危害最大的“反式脂肪酸”，消费者真是避之唯恐不及 !

现在想必你们都对奶精是什么有所了解了吧，在日常生活中我们怎么辨别植脂末产品：

看标识，如果产品包装配料表中有“植脂末、氢化植物油”等字样，最好不要购买;

看颜色，动物奶油产品一般颜色呈乳白色，略微发黄，植脂末产品是白色;

闻味道，动物奶油闻起来清香，而植物奶油比植脂末产品气味更香，更浓;

尝味道。动物奶油溶点低，入口即化，而且还有动物的膻味和腥味，而植脂末产品因为含有反式脂肪酸，吃起来更香，口味更浓，而且在口里不易融化。

以上就是对“奶精是什么”做了详细的介绍，希望可以帮到朋友们，喜欢喝奶茶的朋友的，可以适量的减少喝奶茶的次数，而喜欢放咖啡伴侣的人也需要注意，远离这些对我们健康有危害的食物，吃出不一样的健康。