冬季的时候天气是比较寒冷干燥的，这个时候我们肝火也是比较旺的，所以我们在冬季的时候要特别的注意保养我们的肝脏的，尤其是本身就是肝病的患者的人更是应该注意吃什么来保护我们的肝脏的健康了。那么冬天吃什么可以保护肝脏呢?
一、山药扁豆鲤鱼汤
白扁豆30克，淮山药40克，干姜3克(或生姜15克)，鲤鱼1条(约500克)。先将鲤鱼剖腹，去鳞、鳃及内脏，洗净，加水适量，与前三味药同煮1小时，加入精盐、绍酒适量调味即成。有健脾胃祛潮湿的功效。
二、银耳百合香蕉羹
银耳入肺、胃、肾经，能提高肝脏解毒能力，起保肝作用，又有菌中之冠的美称，富含天然植物性胶质，长期食用可滋阴润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
做法：将干银耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗净，蒸30分钟;鲜百合100克去蒂洗净，香蕉2根去皮切片;将以上食材同放炖盅内，加枸杞、冰糖、水适量蒸30分钟即可。
三、太子参大枣陈皮茶
太子参15克，大枣5枚，陈皮3克。将太子参、大枣洗净，连同陈皮共同放入砂锅内，加适量水，煎汤，去渣取汁，代茶饮。有理气和胃的功效。
冬天吃什么可以保护肝脏呢?相信大家已经有所了解了，冬季很多人喝酒暖身，但酒是很伤肝的，肝病患者或是养肝的朋友最好不要喝。
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