上火的表现主要有哪些，比如说感冒也会由上火引起，咽喉肿痛，口腔溃疡等也会由上火而引起。对于这种情况我们就需要喝点降火的药物，但是平时也可以吃一些降火的食物。那么冬天吃什么食物可以降火呢?
1、多吃白色食物降火
北方室内干燥的空气让人上火，这时可多吃一些白色食物。中医认为，解除燥热多用润法，根据五行五色的原理，白色食物最能防燥热。
做菜时，可以选择白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕等。其中，白菜、萝卜功效最好，可谓是最经济实惠的补品了，但肠胃寒凉的人在冬季应该少吃。
2、多吃蛋白质提高免疫力
对于老人和孩子来说，寒冷是对健康的最大威胁。因此，这段时间要多补充一些优质蛋白质，大豆中蛋白质含量最高，鱼虾肉、鸡蛋、花生、核桃中蛋白质含量也很丰富。
3、吃牛、羊肉可御寒
怕冷的人还可多吃胡萝卜、芋头等富含无机盐的根茎类蔬菜，以及海带、紫菜、菠菜等含碘食物。研究发现，怕冷与体内无机盐和碘缺乏有关。女性可多吃含铁量高的食物，比如动物肝脏、瘦肉、菠菜等。
到了冬季，可以多吃一些白色的食物，像白萝卜之类的，还可以预防上火，而对于已经上火的人，还能起到降火的作用。干燥的季节，要多喝水，多吃蔬菜与水果。
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