冬天吃什么可以调理肠胃

冬天吃什么可以调理肠胃呢?冬季肠胃变得脆弱，容易出现问题，那如何调理更健康更安全?当然是从饮食上入手啦。那么冬天吃什么可以调理肠胃呢?

一、香蕉巧克力松糕

材料：黄油50克，细砂糖40克，盐1/8小匙，全蛋(约110克)2颗，低粉100克，泡打粉1/2小匙，熟香蕉(去皮净重)100克，烘焙用巧克力豆(10克用于表面装饰)30克。

做法：

1.黄油提前取出室温软化，加入细砂糖打发。

2.打至松发后，加入1/2全蛋液充分打均匀，再加入另外的一半蛋液打均匀。

3.加入混合好过筛的面粉及泡打粉。

4.加入切成碎粒的香蕉，最后加入巧克力豆。搅拌均匀。

5.装入纸杯内至7-8分满，表面撒巧克力豆。

6.烤箱180度预热，倒数第二层，上下管20分钟。

二、香素肠

材料：胡萝卜300克，北豆腐200克，干豆腐300克，腐竹250克，腐乳(白)300克，花生酱100克，姜汁100克，五香粉20克，盐6克，香油130克，料酒40克。

做法：

1.将腐竹发透，劈开切成丁;

2.胡萝卜切去两端，削掉外皮，切条改丁，经沸水焯过;

3.腐乳、豆腐同压成泥，着香油、花生酱，调匀作料坯，待用;

4.锅置火上，加鲜汤200毫升，把胡萝卜丁与腐竹丁同下锅中，放入姜汁、五香粉、食盐、料酒，煨透入味出锅，待用;

5.先用干豆腐一张铺平，抹上料汁，再用胡萝卜丁、腐竹丁一顺摆好，从怀里向外卷紧，用纱布包好，如法卷10卷，待用;

6.把卷好的香肠料坯，放笼中蒸20分钟拿出，冷却后，取去纱布，斜刀切薄片摆盘即成。

三、白灼鹅肠

材料：制净鹅肠500克，红椒丝20克，米椒粒20克，蒜粒20克，生抽1茶匙，味精1/4茶匙，香油1/2茶匙，蚝油1茶匙。

做法：

1.鹅肠切10cm的段，放入有盐的沸水中灼至刚熟捞出;

2.加入红椒丝、青椒丝、麻油拌匀，装入盘中，米椒粒、蒜粒、调料制成味碟跟上即可。

四、糖醋萝卜

材料：大萝卜1只，白醋1瓶，白糖100G，盐10g。

做法：

1.食材准备。

2.萝卜削皮切成1cm左右的薄片，形状随意。

3.呙呙切成扇形，切好装入大容器。

4.放入盐适量。

5.搅拌均匀，静置。

6.半小时后因为细胞渗透压的关系，盐巴会控出萝卜里的一些水分。

7.这时萝卜片会变得柔软。

8.倒入白醋漫过萝卜。

9.倒入白糖，略微搅拌。

10.封上保险膜，搁阴凉处。

11.第二天即可食用。

冬天养胃可以吃一些富含铁的食物。体内缺铁，各种营养成分不能充分氧化而产生热量，是冬季畏寒的一个重要原因。为此，要特别注意补充含铁丰富的食物，如瘦肉、鱼、动物肝脏、家禽、蛋黄、香菇、豆类、菠菜和芹菜等。另外，还要多加注意饮食的科学调剂，多吃些富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，以促进机体对铁的吸收。