相信大多数家长都有对孩子吃饭的无奈，而且日常生活中大多数孩子都有不爱吃蔬菜的问题，但是蔬菜富含丰富的维生素，那么，如何做菜孩子更爱?下面就一起来看看吧。
蔬菜是否对孩子的胃口取决于蔬菜的外形、蔬菜在口中咀嚼的感觉以及蔬菜自身特殊而熟悉的味道等。实验表明，做菜时尽量保持蔬菜的脆感、独特的味道及原有的颜色，这样的蔬菜孩子更喜欢。
吃菜少是很多国家孩子的通病，很多孩子每天摄入的蔬菜量都低于营养学家的建议量。荷兰研究人员就此给出建议：将蔬菜蒸或者焯以保持蔬菜的原味、原样和脆的口感，这样烹饪的蔬菜是孩子们的最爱。
荷兰瓦赫宁恩大学的研究人员选择了胡萝卜和四季豆两种常见蔬菜，针对一些4岁至12岁孩子做了一项实验。两种蔬菜分别用煸炒、蒸、焯、烤、煎和捣碎6种方法烹饪并给孩子们食用，结果发现，孩子们最喜欢吃的是蒸和焯过的蔬菜。
通过以上内容的介绍，相信大家对如何做菜孩子更爱已经有所了解了。蔬菜做法有很多种，给孩子做的蔬菜可以摆出不同的造型，以外观吸引孩子的胃口也是不错的选择。
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