白果,银杏的种子,具有抗衰老、改善脑部供血和增强记忆力的效果。现代医学已证实白果富含双黄酮,可降低胆、促进血液循环,预防高血压、高血脂、冠心病、老年性痴呆等症。这道汤用白果和百合、银耳、莲子、枸杞相搭配,润肺益气、滋润养颜,闻起来有白果莲子的植物清香,入口也十分清润
白果百合莲子羹的做法
1. 先把银耳浸泡1小时左右,洗净,去根撕成小块。
2. 要把白果去壳,去除果肉上的棕色内膜。还要把其余材料稍浸泡,洗净。
3.要所有材料入锅,加适量清水,武火煮开后转文火煮1小时左右至银耳软糯即可。如果你喜欢更软糯的银耳,那你可以继续延长熬煮时间,那样就会柔软。
4. 在出锅前加冰糖或白糖调味即可。
白果百合莲子羹即做好了入口也十分清润的哦。
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