马蹄清甜可口，是很多人都喜欢的一种水果，而且也可以炒着吃，今天要说的就是马蹄炒鲜虾，相信大家已经口水欲滴了吧。
马蹄的脆、甜遇上鲜虾的鲜，不用加任何额外的调味，却能在味道和口感上都能给人带来惊喜的一道菜。一向喜欢简约的标题，但这次也忍不住在名字前加上了“鲜美清甜”几个字。生活上我们有“越单纯，越快乐“的座右铭，烹调上有时也真的是”越简单，越美味”！简简单单，却是不容错过！
原料：
马蹄，鲜虾，黄瓜，盐，糖，油
做法：
1.鲜虾去头去壳去虾线，然后洗净擦干水分，加入少许料酒、干淀粉和盐，抓匀腌制15分钟。
2.马蹄洗净去皮切丁用清水浸泡，下锅前再捞出沥干;黄瓜洗净切丁，加少许盐腌制一下，再洗净沥干水分。
3.锅烧热，放适量油，油温至五成热时下入腌好的虾仁，炒至变色后立刻盛出。
4.起净锅，放适量油，下入马蹄翻炒一下。
5.再放入黄瓜和虾仁翻炒片刻，加入少许糖和盐炒匀即可出锅。
tips
1、此菜为快手菜，无论是鲜虾还是其他蔬菜都不可久炒，以保持其鲜美滋味。
马蹄炒鲜虾估计很多人都没吃过，马蹄本就清甜，加上鲜虾的营养和口感，这道菜肯定能俘虏大家的味觉，不过在超这道菜的时候要快哦，不然马蹄就会失去原本的味道了。
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