1口鱿鱼=40口肥肉

　　摘要：鱿鱼中含蛋白质，除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

　　鱿鱼作为一种美食，历来深受人们的喜爱。什么炝爆鱿鱼卷、铁板烧鱿鱼、翡翠鱿鱼、麻辣鱿鱼等等不一而足。但是，你知道吗？吃一口鱿鱼，你就相当于吃了40口肥肉。

　　鱿鱼中含蛋白质，除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

　　但是，每100克鱿鱼的胆含量高达615毫克，是肥肉胆含量的40倍、全脂奶的44倍、带鱼的11倍、鸡胸肉的7.7倍、瘦猪肉的7倍、羊瘦肉的6.15倍、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。

　　所以，鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒冷，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹，荨麻疹等疾病的人忌食。

　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]

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