水果是养颜美容不可少的食物，不少减肥人士也提出水果减肥的观念，甚至有的女性认为“一天三顿只吃水果，减肥养颜一举两得”，医生指出长期靠“水果”来生存，会导致内分泌系统失调，消化不良，免疫力降低等多种问题，这不仅不利减肥，更不利身体健康。
此外，水果入口前，最重要的是消毒、清洁。葡萄、草莓、杨梅等表皮往往有农药残留，误食会造成有机磷中毒，表现为头疼头晕、恶心呕吐，严重时还伴有流涎、腹泻等症状。要做到有效预防，除了用流动水彻底清洁水果外，还应将其在清水中浸泡至少半小时。
“特殊人群”吃水果要遵医嘱，糖尿病及糖尿病前期患者应把握好水果甜度、食用时间、食用量三个“安全阀”。一两片西瓜、半个水蜜桃，五六颗草莓，在餐后一个半小时至两小时后食用，既“解馋”又健康。孕妇则应避免食用“冰”水果，温度过低，往往会刺激肠胃导致腹泻，容易引发早产。“一颗荔枝三把火”，中医认为，荔枝属于温性食物，多吃易“上火”，导致便秘、齿痛、面部痤疮、口腔溃疡等，所以虚火偏旺体质的人不宜食用。
适量的食用水果，不仅可以补充身体所需的水分，维生素，微量元素等，有利身体健康，促进减肥，过量食用水果则会起到适得其反的后果，因此靠吃水果减肥并不靠谱。
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