因为人们在开始减肥时,会以为体重的减少是由于消耗了体内的脂肪,不影响身体的新陈代谢。其实不是的。人们在节食时,身体的第一个反应是从立即可得的能源处获得能量,这种立即可得的能源贮备在糖元里,而非脂肪里。也就是说刚开始节食的时候,体重的减少主要是消耗掉了糖元,只有当身体适应了规定的饮食后,它才开始消耗脂肪和肌肉。而缺少运动的减肥者,消耗掉的将会是肌肉,而不是脂肪。可见,靠节食减肥并能持之以恒的人,体重减少的既有脂肪,也有糖元、水和肌肉。
对于那写久坐不动的人,节食减肥后身体会开始变得虚弱。在规定饮食期一过,脂肪迅速地死灰复燃,所以在很短的时间内,胖子便一个个“重新崛起”,甚至可能创下自己体重的新记录。
不仅如此,当身体适应了节食的状态后,就会提高对能量的利用效率,降低新陈代谢率,从而使再次减肥更加困难重重。
节食的人虽然有可能在短时间内减掉部分体重,但减肥效果往往不能持久。因此,与其节食减肥,不如常年遵守合理健康的饮食习惯,经常锻炼身体。
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