肥胖的形成有着各种各样的原因，我们总结如下，分为内在因素和外在因素：
内在因素
内分泌不正常：例如：肾上腺皮质亢进、胰岛素过多、甲状腺机能低下。
遗传：父母体重正常，小孩肥胖的机率为7%
父母一方肥胖，小孩肥胖的机率为40%
父母双方肥胖者，则小孩肥胖的机率高达80%
生理肥胖：即下视丘之饱食中枢受到化学或手术破坏而无饱食感，
不断想吃造成肥胖。
外在因素
心理因素：心理不平衡。例如：忧郁藉饮食寻求安慰。
饮食习惯：自小养成不好之饮食习惯。
工作原因：例如：应酬。
运动量改变：因基础代谢率降低、休闲睡眠时间增加、热能消耗减少……
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