野生蘑菇要慎食 当心尝鲜变“尝险”

眼下，野生蘑菇进入生长旺盛期。不少市民踏青时遇见会忍不住采摘尝鲜，在江苏无锡，就有三位市民因食用野生蘑菇中毒，被紧急送医抢救。

据介绍，三位患者均在40岁左右，被紧急送到无锡市二院北院急诊科时，都有不同程度的恶心呕吐、腹痛腹泻。医生初步判断，为食物中毒，于是询问了他们的进食情况。

无锡市第二人民医院急诊医学科副主任李江安：说是在山上采的野生蘑菇，觉得颜色也不鲜艳，应该可以吃的，中午炒了吃了。下午开始，就出现了这些症状。

了解情况后，医生立即为三位患者进行洗胃、导泻等治疗措施。所幸蘑菇吃得不多且就医及时，三人均脱离生命危险。

记者从无锡市疾控中心了解到，近十年来，无锡每年都有自行采摘食用蘑菇导致中毒的事件发生。其中有着“ICU菇”之称的大青褶伞，是无锡本地引起中毒事件最多的毒蘑菇。大青褶伞，菌盖幼时半球形，成熟后平展，中部稍凸起，初期呈污白色或浅褐色，成熟后变为青绿色或淡青灰色。常见于雨后公园草坪、小区绿化带、路边、菜园等处。外表极易与可食用的鸡腿菇混淆，所以经常有人误食。医生提醒，野生蘑菇是否有毒难以分辨，不要随意采摘食用。

无锡市第二人民医院急诊医学科副主任李江安：不要自己去采摘野生蘑菇，也不要去买小摊上卖的野生蘑菇，这个都不安全。毒蘑菇和正常蘑菇很难鉴别，不要说有经验就冒这个风险。