小寒是24节气中的第23个节气,我国大部分地区从“小寒”到“大寒”这一时段的气温都是全年最低的,“三九、四九冰上走”和“小寒、大寒,冻作一团”等民间谚语,形容的都是这一时节的寒冷。入冬以来,大家一直在进补,此时可以适当地进食一些寒性食物来进行平衡。
■主推食材:苦菊
苦菊是菊花的一种,又名苦菜,其性寒、味苦,能清热解毒、化淤消肿、消食健胃、凉血止血。
□食疗功效:抗菌消炎增强免疫
苦菊中含有蒲公英、胆碱、维生素C以及各种类黄酮成分,对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌有较强的杀灭作用,对肺炎双球菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用,常食苦菊可防治多种细菌或病毒引起的感染症。苦菊嫩叶中氨基酸的种类齐全,且各种氨基酸之间比例适当,食之可提高人体免疫力。
□营养吃法:每天食用别超半斤
苦菊吃法很多,凉拌、清炒、下火锅等都是很好的吃法,不过因其寒性,一次不宜吃得过多,通常每天的食用量最多250克即可。
□吃的禁忌:脾胃虚寒不宜多吃
苦菊最适宜上火之人食用——如有口臭或爱长青春痘的人,脾气急躁的人也适用。不过,脾胃虚寒者畏寒喜暖,不适宜吃苦菊,否则会加重脾胃症状。本报记者 滕媛媛
数据补充:每100克鲜苦菊中含蛋白质1.8克、碳水化合物4克、膳食纤维5.8克、钙120毫克、磷52毫克、维生素C88毫克、胡萝卜素3.22毫克,其中维生素C和胡萝卜素的含量分别是菠菜中相应物质含量的2.1倍和2.3倍。此外还有锌、铜、铁、锰等微量元素。
本期专家:李艳玲 天津中医药大学第一附属医院营养科主任
大家应该有所听说在12日晚上11点30分左右在天津滨海新区第五大街与跃进路交
头发进入冬季,容易变得干枯毛躁,这就需要我们对头发进行护理。直发与卷发
白领化解压力的6个方法 1、运用言语和想象放松 通过想象,训练思维游逛,如
夏季是吃凉拌菜的最佳时节,很多朋友也会在这个时候选择一些蔬菜来生吃,但
很多孕妇是想吃什么吃什么,觉得能吃肯定对胎儿发育比较好。尤其是经历过孕
女性产后如何丰胸?很多女性想要拥有傲人挺立的胸部,偏偏产后胸部会变得干
一直以来,银屑病都是我国重点防治的皮肤病之一。银屑病作为一种慢性反复发
北京爱康集团董事长王东博士(左)与原华中科技大学校长李培根(右)合影 北京
蔬菜和水果一样,热量低,营养丰富,是人们减肥和保持健康的良药。那么夏天
ED药品市场的竞争,目前看起来已经产生了阶段性的赢家。 据IMS数据,万艾可
北京南固安县东辛庄村有一名老中医能治疗癌症,效果很好,且不少病人被治愈