对于剩菜的话，人人的见解也就是不同的，有人是觉得，一些的就是剩菜剩饭下顿再吃的，方便又不会造成浪费，还有一些的人反对说是，剩菜是不能吃的，是会致癌的。那么到底是怎么做，才是对健康不造成伤害，又是会节约的呢!
一些的剩菜，在进行储存的时候，最好的就是需要是蒙上一些的保鲜膜，等到是凉透的时候，在放到冰箱里面。
其实剩菜的话，其实并不是绝对的是不能吃的，而是对一些的就是保存的条件，是有格外的一个注意的，等到的就是凉透之后，然后就是放入到冰箱的。
凉之后，再放就是因为一些的热食物，然后是突然的是进入一些的低温的环境，那么食物得一些热气，也就是会引起一些的就是水蒸气是凝结的，那么的话就是会促使一些的霉菌是生长的状态，所以一定是要等到凉了在放进冰箱的。
一些的是不同的剩菜，那么的话就是需要的是一定是要进行分开储存的，这样的话就是可以是避免一些的就是细菌的交叉污染的。
剩菜的存放的时间的话，就是不宜是过长的，最好的胡就是在5—6个小时之内是吃掉的。一般的情况下的话，一些的就是高温是加热几分钟过后的话，就是可以是杀灭一些的就是大部分的致病菌的，不过是是剩菜放的时间是过长的，那么加热也就是没用的了。
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