有毒的蔬菜你是怎么吃的

　　夏季的水果蔬菜都是非常的丰富的，但是在食用的时候也就是需要多加注意的了，因为一些很好吃的蔬菜，如果是你食用的方法不对的话，也就会是给你的身体带来不好的危害的。

　　1、四季豆当中的话说含有一种的物质上亚盐和胰蛋白酶的，它们就是会刺激到人体的肠胃的，那么的话就是会使人产生食物中毒的，就是会出现一直的是胃肠炎的症状。那么的话就是说为了防止一些的是会出现四季豆中毒的话，就是一定是要把四季豆是煮透、煮熟的在进行使用的。

　　2 、马铃薯是大家都很爱吃的食物的，那么为了预防的是马铃薯中毒的话，我们就是需要的是可以把马铃薯是贮藏在一些的干燥阴凉的地方的，这样的话就是可以很好的是防止发芽的。再吃的时候，如果是发现了一下的发芽或者是皮肉的颜色是呈黑绿色的话，那么的话就是最好的是不要在进行食用的。

　　3、还没有成熟的西红柿，它是会含有一种的是叫做龙葵的有毒的一种物质的，在食用过后的话就是可能不是会出现恶心、呕吐、头晕、流涎等一些的中毒的现象的。如果是生吃的话，那么的话危害的话就是会更大的。

　　4、无根的豆芽，有一些的的豆芽的话，特别就是一些的黄豆芽，一般的话就是在生产的时候是会施用了一些的除草剂的，这样的话才是会使生长出来的一些的豆芽是粗壮而且是无根的。

　　5、黄花菜，就是含有一种是叫秋水仙碱的剧毒的物质，听起来的话倒是挺美的，但是确实就是剧毒的呢，如果是食用的话，那么的话就是会发生中毒的。中毒的症状的话就是为恶心、腹泻、头痛、口渴的症状，一般的是严重的患者的话，就是会出现昏迷的现象的。所以就是需要注意的是新鲜的黄花菜是一定要经过蒸煮、晒干后的话才可以食用的。