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柿子和什么相克

时间:2020-06-10 16:13 来源:互联网
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柿子营养价值十分丰富,含有丰富的蔗糖、葡萄糖、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁等。那么你知道柿子和什么相克吗?接下来就为大家介绍一下。

柿子和什么相克

1.海味

海鲜中的鱼、虾、蟹、藻类等。中医认为,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的鱼、虾、蟹在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。这种情况下很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。

2.红薯

红薯是含淀粉较多的食物,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块——胃柿石。

3.螃蟹

螃蟹中含有大量的蛋白质,如果二者同食,螃蟹中的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇,可在人胃中发生凝固,变成不易消化吸收的团块,出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。

4.章鱼

章鱼气味甘,咸寒,无毒,其药性冷而不泄,可养血益气。柿子甘涩性寒,因都属寒冷药性,所以二物不可同食,否则有损肠吸易致腹泻。

5.酒

柿子不能和酒一起吃,二者同食,造成肠道梗阻。酒味甘辛微苦,性大热有毒,而柿子性寒,因此两种食物不能同时食用。

6.海带

柿子不能和海带一起吃,二者同食,会导致胃肠道不适。富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用,会生成不溶性的结合物,容易影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适。

7.醋

吃柿子的前后也最好不要吃醋,否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体留在人体的胃中,严重的会出现胃结石现象。

8.紫菜

紫菜也是富含钙离子的食物,与含鞣酸过多的柿子同食,会生成不溶性的结合物,道理同海带与柿子的关系一样。

9.酸性菜

吃过柿子后,请不要多饮酸性菜汤或饮过多的水。因吃了酸菜,人的胃里会产生大量盐酸,会与柿饼在胃里产生的胃酸发生作用产生沉淀,沉淀物积在一起,会形成不溶于水的结块,从而形成胃石症。

以上就是柿子和什么相克的相关问答,希望可以帮助到你。如果你很喜欢吃柿子,那么一定要记住这9种相克的食物。

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