关于长期饮用牛奶的注意事项

关于长期饮用牛奶的注意事项：下面和小编一起来看看吧。

一、长期大量喝牛奶易得白内障

法国营养专家罗朗研究证实，长期大量喝牛奶，其中酪蛋白经过代谢产生半胱氨酸，沉积在动脉壁上，易引起动脉硬化、冠心病。还含有5%乳糖，在体内乳酶分解成半乳糖，过多的半乳糖沉积在晶体中，使蛋白发生变性，引起白内障。专家建议，每天喝250毫升牛奶最合适。

二、夏天喝牛奶产生内热“上火”

其实不然，牛奶性微寒，四季都能喝。

三、牛奶不宜生喝，加热见沸后即取

牛奶在摄氏100度时乳糖开始焦化，分解成乳酸和甲酸，降低营养价值。牛奶久煮颜色变褐，脂香降低、蛋白质变性出现沉淀，维生素也损失，奶中含有防婴儿腹泻作用的轮状病毒抗体，也遭破坏。

四、牛奶煮开稍凉后别加糖

奶中赖氨酸和果糖在高温下形成果糖赖氨酸，对人体有害。糖属酸性，奶中钙属碱性，两者结合使钙大量丢失。最好不加糖。

五、不宜空腹喝牛奶

空腹身体处于饥饿状态，需求能量阶段。此时喝牛奶将蛋白质当碳水化合物变成热能而消耗。在胃中停留时间短，很快排泄至肠道，不利于消化吸收。

六、不宜和含鞣酸草酸的食物同食

如浓茶、袖子。柠檬，杨梅、石榴、觅草、茭白、菠菜等。因含有大量草酸和鞣酸凝结成块，不易消化吸收，破坏营养。

七、牛奶不宜放入冰箱冷冻室

防止脂肪蛋白分离出干酪素，像水样，味道差。

八、牛奶宜放在凉爽暗处

因经阳光照射30分钟后，维生素B、C损失殆尽。

以上文章就是小编为您整理的关于关于长期饮用牛奶的注意事项的介绍了，相信大家都已经了解了吧，如果还有什么疑问的话呢，请到专业的医院或者网站咨询专业的专家。