在现在的生活中，我们很多的人都喜欢吃甜的味道、鲜美的食物，但是就是不喜欢吃一些味道不太好或是带苦的食物。健康专家对此介绍说，其实很多的人适当地吃点“苦”可以有助于身体的健康成长，对孩子来说也是一样。日常生活中，带“苦”的食物主要有苦瓜和绿叶蔬菜，如芥菜和菠菜还有香菜等等。
1.吃“苦”可促进食欲
可能和多数父母想象得不太一样，苦味不仅不会影响孩子的食欲，反而可以很好地刺激孩子舌尖上的味蕾，让大脑感觉到别一般的感觉，还带着少许清爽和回味的甘甜。吃点“苦”有助于刺激唾液分泌，同时还可以刺激胆汁和胃液的分泌，促进消化系统更好地调节人体的健康。适当摄入苦味食物还有可以很好地改善孩子食欲下降、消化不良、腹胀不适等问题，同时还可以增强孩子的体质和免疫力。
2.吃“苦”清心健脑
我们平时吃苦可能没有什么大的反应，但是如果是脸上长了痘痘的人吃苦之后马上就可以发现起到效用，小痘痘三两天就慢慢好了。这是因为苦味食物中有去热、排毒、清心的作用，苦味有助于使人头脑清醒，加出血液中的毒素，小痘痘自然也就好的快了。如果孩子因上火导致小便赤黄，食欲不振等症状，同样可以通过摄入苦味食物来改善。
3.吃“苦”能助补血
可能有些家长是想不到的，吃苦味食物还可以改善贫血症状!这主要是因为苦味食物能抑制肠道和骨髓中的有害菌的滋生，从而也就可以减少被病毒感染和扰的机率，同时增强其造血功能，帮助改善儿童贫血症状。父母不妨经常给孩子吃一些苦瓜排骨汤之类的苦味食物，营养、健康，同时还能起到养肝、明目、美容、排毒的效果呢!
4.吃“苦”清热排毒
很多老人或是有经验的妈妈们都知道孩子上火后只要给孩子吃点下火的芥菜或是苦瓜就可以慢慢的好了，这是因为苦味食物有很好的清热排毒的作用。有些女性长痘，医生就会建议她们别吃药，而是多喝苦瓜汤，如果不怕苦榨汁生喝效果更好。当孩子有肠胃消化不良、便秘等症状时，妈咪们只需要在孩子的食物之中添加一点苦味食物就可以有很好的效果了。
妈咪们要从小鼓励孩子吃点“苦”，让他们养成吃“苦”的好习惯，这样对于孩子的健康成长是非常好的。有些孩子从小不吃“苦”是因为家长们没有给孩子适应苦味，也没有鼓励孩子吃“苦”的缘故。但是事实上，除了鼓励孩子要学会去尝试“苦”味之外，五味也要均衡的摄入一些，千万不能过于偏爱某一种，例如爱吃甜食，或者爱吃过咸的重口味等等。
